Pas de diplôme, pas d’expérience… juste 18 ans et une app qui change tout pour les restos français !
À seulement 18 ans, un élève de terminale STMG originaire des Côtes-d’Armor a transformé son intérêt pour le code en un outil concret destiné aux professionnels de la restauration. Andy Kasprzyk, domicilié à Trébeurden tout en suivant ses études à Lannion, a mis au point Steandy, une solution numérique qui permet aux restaurateurs de suivre leur rentabilité au quotidien plutôt que d’attendre le bilan annuel.
De l’idée familiale à la réalisation technique
L’idée est née lors d’une discussion autour d’un repas. L’oncle Steven, restaurateur, soulignait le manque de temps pour gérer les chiffres en temps réel. Andy a alors décidé de coder une application accessible qui centralise les données de prix d’achat, charges et ventes. Le développement s’est déroulé en grande partie chez ses grands-parents à Trébeurden, après les cours du lycée. Le jeune passionné, qui voyait le développement comme un loisir avant de le professionnaliser, a travaillé sur la compatibilité et la simplicité d’utilisation.
Un suivi en temps réel pour anticiper les écarts
Contrairement au bilan comptable de fin d’année souvent trop tardif, Steandy offre une vision immédiate des marges potentielles. L’installation initiale demande une journée au plus, puis quelques minutes quotidiennes suffisent pour actualiser les données. Les restaurateurs peuvent ainsi identifier rapidement les postes qui pèsent sur la rentabilité et ajuster leur stratégie avant que les écarts ne s’aggravent.
Retours positifs et premiers contacts professionnels
Les premiers tests auprès de restaurateurs ont suscité des retours encourageants sur la facilité d’usage. Deux comptables interrogés ont également qualifié le projet d’intéressant pour leur pratique. Plusieurs formules d’abonnement sont proposées selon les besoins des établissements. L’outil, pensé pour être à la portée de tous, valorise l’approche pratique du développement informatique appliqué à un secteur économique concret.
